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(購買日期:2012-12-17)
前陣子在報紙上看到網購馬卡龍店家評比,其中被評為"口感最佳"的馬卡龍~
就是出自這家店--浮糖朵兒!上網查了查發現他的本店在淡水,但因應2012的聖誕節到來,
在12/13~12/25 台北統一阪急百貨B2 以及 12/11~12/25於天母Sogo B1 設有臨時櫃位!
官網看到一顆單價65元,特價45元,有6入.9入的禮盒,平均一顆也是45元.
但是我媽說在阪急買到的是一顆55元!@@不知是漲價還是因為在百貨公司賣++
下圖是浮糖朵兒的招牌圖樣,由於我自己照的貼紙太小而模糊不清,所以從官網下載.這次一共買了三個馬卡龍~~排在一起超漂亮的吧><!!!!!
馬卡龍直徑大約4.5公分,在正常size裡算是滿大顆的優~這個美麗的紫色是"黑醋栗"口味.
放在盤子上看看頗面圖~餅皮的花邊很漂亮!!內餡感覺也很飽滿~光看就很喜歡><!
分享著吃可以各種口味都吃到!也不用怕太甜而膩口哩!
不過切下去時感覺偏硬@@...不太好切,所以碎裂的很厲害++
一咬下去果然餅皮口感偏脆硬,內餡跟小圓餅口感分得很開,更顯得內餡很軟綿~
感覺比一般的甘納許,類似生巧克力的口感,還要再軟一些!含入口中就化開了.
不過會覺得內餡吃下比看起來的少...我個人是覺得餅皮跟內餡能合而為一才是好馬卡龍++
所以這個我覺得還好...但媽媽很喜歡~不會太甜!而黑醋栗的酸甜,我覺得有點像葡萄軟糖的味道~
第二個吃的是聖誕節限定版本喲!!其實就是餅皮上多了顆小小聖誕樹~
而且只有"宇治抹茶"口味才有的喲!!不過顏色很淡...所以不太好照的明顯說@@
從側面看意外的好扁耶0.0其他兩顆都看的到內餡,就他只剩丁點門縫哩@@
因為是聖誕節限定~~所以多放幾張照片~放在盤子上感覺會更好吃++
忍不住還是給他特寫一下~~我拿近了聞,真有抹茶濃厚的香味耶!!
切開來還是有點硬,但比上一個好多哩~而且沒想到內餡很厚很紮實耶!!
完整的剖面當然要多照幾張~這次的餅皮果真更是酥鬆而入口即化!!
這顆做得比上一顆成功多哩~~而且抹茶內餡,味道超濃超香的><~~~
這一款我跟媽媽都很喜歡!!!香甜不膩的抹茶味,後勁還帶點點苦味,是很適合大人的味道!!
而最後一個就是我期盼已久~~相信很多女孩看到都想試試的--"玫瑰荔枝"!
聽到是玫瑰就想吃啦!!淡淡的粉色好漂亮捏~~而且...表面竟然還有玫瑰花瓣!!
從側面看更是好美喔><!!!是這三顆裡面size稍小...但側面最飽滿的了~好肥美的樣子++
當然也要拿到盤子裡照啦~不過才發現上下餅皮大小有點不一,兩個也沒平行0.0
但是還是滿美的~~拿近了聞,還真的是有好香濃的玫瑰味!!但好像是香精的味道= =+
剖面的顏色甚至有點螢光!!非常夢幻~一咬下餅皮算是酥鬆,也有很香濃的玫瑰味,
而後荔枝的味道也出來哩!!不過像是"蜜漬"過的荔枝味,整體來說太甜了,而且味道假假的@@...
總結下來...雖然是同一甜點櫃出品,但是品質不是很整齊++
三個馬卡龍的餅皮口感不一,抹茶的口感跟味道做的最好~~
而原本最期待的玫瑰荔枝,卻太甜,味道太強烈而失真,害我有點失望,還最後吃QQ
不過~~~因為價格相對便宜~而且抹茶口味媽媽極為讚賞!!
所以有機會還是會想再光顧這家店的!!排除掉玫瑰口味,整體來講算很不錯哩!!
浮糖朵兒FB粉絲專頁(官網): http://www.facebook.com/lesucreflottant
浮糖朵兒 樂天市場網址: http://lesucre.shop.rakuten.tw/
浮糖朵兒點心坊 地址:新北市淡水區馬偕街7號 電話:02-2626-1268
營業時間: 二 - 五: 13:00 - 20:00 六 - 日: 10:00 - 20:00
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