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(出遊日期:2013-11-05~11-14 day9)
住在博多的這天,我們一早就坐特急火車直達長崎港都遊玩!挑喜愛的重點遊歷後,
返回博多已經是晚飯的用餐時間,肚子餓得要命啦!昨日體驗了九州道地的一蘭拉麵~
而今天媽媽帶我們去部落客介紹的另一個九州傳統美食,專賣地雞火鍋的"博多 華味鳥"!
這家華味鳥已經是大型的連鎖經營模式了!在博多發源,分店尤其多~
光是博多火車站附近就有三家分店!而媽媽帶著我們走到華味鳥的'博多駅筑紫口店'.
感覺是最好找的一家哩!位置就在火車正對面(東向)的大馬路左側上,徒步約200公尺就到哩.
那時已經晚上七點,客人正多,所以就在門口處坐著等候,也先看看菜色介紹囉!
這裡的價格並不便宜咧++而且我拍的還只是中午的商業菜單哩!
櫃台旁還有販賣一些博多的特產~甚至還有他們家自製的華味鳥咖哩呢!
而餐廳的裝潢擺設感覺是和風現代與古樸的混搭~木製隔間的包廂感覺很舒服!
而服務生不管男女都穿著傳統的和服呢><!尤其女服務生穿的都好典雅可愛的感覺~
沒等多久就有位子坐啦~不過是在餐廳更裡面的公共空間,沒訂位大概坐不到包廂=w=
話說後來幫我們服務的男生聽到我們講中文突然也冒出好幾句字正腔圓的中文!
爸媽和他聊了一下,原來是上海人來日本這邊留學兼打工賺錢哩!在這裡生活也不簡單呀++
p.s.根據官網的介紹,這裡的火鍋叫做'水炊',又名'博多煮',可知水炊誕生於博多,
而博多人吃水炊的方式也很特別~是先淺嘗幾口雞湯精華的原汁原味,
再把雞肉和蔬菜淋上特製的橙醋食用,最後剩餘的湯鍋放入米飯等,當作雜燴粥,一掃鍋底!
晚上的火鍋套餐就四種可選,但價位最便宜也要2800円咧!眼睛完全不敢往4.5千那邊看去++
而服務生推薦我們選3200円的比較划算,多400円就有多雞肉生肉片可吃!算很划算~
他也說若再多花1000円,只多一盤三樣的小菜跟甜點,去外面可以買多少呀,不需要點那麼貴!
見這位同會說中文的服務生講的很真切~於是我們就點三份3200円的套餐啦:P
反正我們中午也只吃長崎蛋糕當午餐= =+媽說偶爾難得奢侈一下吧~ XD
而下圖是4000円的套餐,就多我們右下角那一盤精緻的小菜跟甜品,(想想這要一千円耶0.O)
除了火鍋套餐外,也有一些單點的菜單,左半邊全都是雞肉相關的料理!
菜餚接二連三上來,先是前菜'小鉢兩品'~左後方的海帶做的很滑Q順口,涼涼的很開胃!
而另一道像是雞肉絲的小菜,像是把雞肉的邊肉.雞肝等撕碎做涼拌菜,看似普通卻很清爽好吃耶!
接著第二道是雞肉生肉片~還有醃製調味過的雞腿肉片,這兩個也都挺令人驚艷滿意的~
像生魚片處理般的雞肉片,配上他們家特製的果醋醬,清甜好吃!比沒啥味道的馬刺身好太多了++
我還在拍照這兩樣就送上來哩~所以乾脆再來個合照XD
接著雞肉火鍋是一桌一盤,所以不確定能不能三人點兩份火鍋這種方式@@忘了問++
在這種高級料亭裡吃火鍋,雖然很貴,但好處就是不需要自己動手煮啦~食物都還盛好咧!
而傳統吃法就是要先喝一小杯純粹的雞湯!的確很清爽好喝哩!那膠質讓嘴巴都黏在一起了XD
他們的雞湯聽說要熬了好幾天才能端上桌哩!湯汁是帶點乳白色的半透明狀態,清爽不油膩.
接著再吃雞肉~肉質軟綿,也很鮮嫩可口哩!~配上特製的橙醋也很清爽~但醬汁偏鹹,沾適量即可.
不過一人才兩個,太少了啦:p 話說他們還標榜雞肉都是自家種的雞,所以博多以外的分店價格會變貴喲!
p.s.上海服務生說店長也是華裔,有計畫要進軍台灣市場,但...都過了一年了也沒消息咧@@
也許正是因對地雞的講究,而很難在海外發展吧,價格上在台灣也不容易競爭,海外僅一家分店在中國!
哎呀,管它台灣有沒有分店,沒有最好,那才值得我們大老遠跑去日本品嘗博多的特色呀XP
對了,自從上菜後就換成另一名親切可愛的日本女孩替我們服務哩~接著是吃雞肉丸呢><!
日本人的服務實在是很好哩~~看我要拍照還會放慢動作,而且他們也很習慣被拍了= =+
除了雞肉丸之外,接著煮的是雞肝跟雞心!看服務生煮的過程也挺好玩的~
但餐廳內的光源不夠明亮,剛好我的小sony在阿蘇的火車上摔爛了OQ,另一台長焦的相機不太好拍:P
服務生幫我們煮好肉類料理後,還有一大盤生鮮蔬菜給我們自己煮~
而後要吃甚麼配料就自己夾啦~雞肉丸一人大約可以吃到3.4顆吧,齁~我超愛的><!
鮮甜且軟中帶點Q彈~而且是新鮮現做的,感覺吃的就是比貢丸安心嘛=w=
而且這次我也嘗試了以前不太敢接觸的內臟++發現超彈牙脆口,而且沒有腥味,也很好吃耶0.0!
畫說因為知道吃完火鍋後還要留點湯配飯或麵吃,所以湯都喝得比較節制些,
等吃完料後,那上海的服務生才說可以加清湯...= ="齁~早知道剛剛把原湯多喝一點++
而我們選擇加飯來吃~鍋裡還會打上顆雞蛋~並且每人附一小盤醃菜跟酸菜.
這雜燴粥雖然沒甚麼料,但很清爽,挺順口好吃的~配上旁邊的配菜很提味哩!好吃:D
雖然價格上看起來頗為昂貴,但整個吃飯過程也算是滿新奇的體驗啦!可以品嘗看看囉~
p.s.官網上也有簡單的簡中介紹,價格似乎又更貴了++但是配料也有變多啦,或是商午較划算囉!
華味鳥官網: http://www.hanamidori.net/
博多火車站附近就有三家分店!官網的店舖資訊都有介紹優~
住在博多的這天,我們一早就坐特急火車直達長崎港都遊玩!挑喜愛的重點遊歷後,
返回博多已經是晚飯的用餐時間,肚子餓得要命啦!昨日體驗了九州道地的一蘭拉麵~
而今天媽媽帶我們去部落客介紹的另一個九州傳統美食,專賣地雞火鍋的"博多 華味鳥"!
這家華味鳥已經是大型的連鎖經營模式了!在博多發源,分店尤其多~光是博多火車站附近就有三家分店!而媽媽帶著我們走到華味鳥的'博多駅筑紫口店'.
感覺是最好找的一家哩!位置就在火車正對面(東向)的大馬路左側上,徒步約200公尺就到哩.
那時已經晚上七點,客人正多,所以就在門口處坐著等候,也先看看菜色介紹囉!
這裡的價格並不便宜咧++而且我拍的還只是中午的商業菜單哩!
櫃台旁還有販賣一些博多的特產~甚至還有他們家自製的華味鳥咖哩呢!
而餐廳的裝潢擺設感覺是和風現代與古樸的混搭~木製隔間的包廂感覺很舒服!
而服務生不管男女都穿著傳統的和服呢><!尤其女服務生穿的都好典雅可愛的感覺~
沒等多久就有位子坐啦~不過是在餐廳更裡面的公共空間,沒訂位大概坐不到包廂=w=
話說後來幫我們服務的男生聽到我們講中文突然也冒出好幾句字正腔圓的中文!
爸媽和他聊了一下,原來是上海人來日本這邊留學兼打工賺錢哩!在這裡生活也不簡單呀++
p.s.根據官網的介紹,這裡的火鍋叫做'水炊',又名'博多煮',可知水炊誕生於博多,
而博多人吃水炊的方式也很特別~是先淺嘗幾口雞湯精華的原汁原味,
再把雞肉和蔬菜淋上特製的橙醋食用,最後剩餘的湯鍋放入米飯等,當作雜燴粥,一掃鍋底!
晚上的火鍋套餐就四種可選,但價位最便宜也要2800円咧!眼睛完全不敢往4.5千那邊看去++
而服務生推薦我們選3200円的比較划算,多400円就有多雞肉生肉片可吃!算很划算~
他也說若再多花1000円,只多一盤三樣的小菜跟甜點,去外面可以買多少呀,不需要點那麼貴!
見這位同會說中文的服務生講的很真切~於是我們就點三份3200円的套餐啦:P
反正我們中午也只吃長崎蛋糕當午餐= =+媽說偶爾難得奢侈一下吧~ XD
而下圖是4000円的套餐,就多我們右下角那一盤精緻的小菜跟甜品,(想想這要一千円耶0.O)
除了火鍋套餐外,也有一些單點的菜單,左半邊全都是雞肉相關的料理!
菜餚接二連三上來,先是前菜'小鉢兩品'~左後方的海帶做的很滑Q順口,涼涼的很開胃!
而另一道像是雞肉絲的小菜,像是把雞肉的邊肉.雞肝等撕碎做涼拌菜,看似普通卻很清爽好吃耶!
接著第二道是雞肉生肉片~還有醃製調味過的雞腿肉片,這兩個也都挺令人驚艷滿意的~
像生魚片處理般的雞肉片,配上他們家特製的果醋醬,清甜好吃!比沒啥味道的馬刺身好太多了++
我還在拍照這兩樣就送上來哩~所以乾脆再來個合照XD
接著雞肉火鍋是一桌一盤,所以不確定能不能三人點兩份火鍋這種方式@@忘了問++
在這種高級料亭裡吃火鍋,雖然很貴,但好處就是不需要自己動手煮啦~食物都還盛好咧!
而傳統吃法就是要先喝一小杯純粹的雞湯!的確很清爽好喝哩!那膠質讓嘴巴都黏在一起了XD
他們的雞湯聽說要熬了好幾天才能端上桌哩!湯汁是帶點乳白色的半透明狀態,清爽不油膩.
接著再吃雞肉~肉質軟綿,也很鮮嫩可口哩!~配上特製的橙醋也很清爽~但醬汁偏鹹,沾適量即可.
不過一人才兩個,太少了啦:p 話說他們還標榜雞肉都是自家種的雞,所以博多以外的分店價格會變貴喲!
p.s.上海服務生說店長也是華裔,有計畫要進軍台灣市場,但...都過了一年了也沒消息咧@@
也許正是因對地雞的講究,而很難在海外發展吧,價格上在台灣也不容易競爭,海外僅一家分店在中國!
哎呀,管它台灣有沒有分店,沒有最好,那才值得我們大老遠跑去日本品嘗博多的特色呀XP
對了,自從上菜後就換成另一名親切可愛的日本女孩替我們服務哩~接著是吃雞肉丸呢><!
日本人的服務實在是很好哩~~看我要拍照還會放慢動作,而且他們也很習慣被拍了= =+
除了雞肉丸之外,接著煮的是雞肝跟雞心!看服務生煮的過程也挺好玩的~
但餐廳內的光源不夠明亮,剛好我的小sony在阿蘇的火車上摔爛了OQ,另一台長焦的相機不太好拍:P
服務生幫我們煮好肉類料理後,還有一大盤生鮮蔬菜給我們自己煮~
而後要吃甚麼配料就自己夾啦~雞肉丸一人大約可以吃到3.4顆吧,齁~我超愛的><!
鮮甜且軟中帶點Q彈~而且是新鮮現做的,感覺吃的就是比貢丸安心嘛=w=
而且這次我也嘗試了以前不太敢接觸的內臟++發現超彈牙脆口,而且沒有腥味,也很好吃耶0.0!
畫說因為知道吃完火鍋後還要留點湯配飯或麵吃,所以湯都喝得比較節制些,
等吃完料後,那上海的服務生才說可以加清湯...= ="齁~早知道剛剛把原湯多喝一點++
而我們選擇加飯來吃~鍋裡還會打上顆雞蛋~並且每人附一小盤醃菜跟酸菜.
這雜燴粥雖然沒甚麼料,但很清爽,挺順口好吃的~配上旁邊的配菜很提味哩!好吃:D
雖然價格上看起來頗為昂貴,但整個吃飯過程也算是滿新奇的體驗啦!可以品嘗看看囉~
p.s.官網上也有簡單的簡中介紹,價格似乎又更貴了++但是配料也有變多啦,或是商午較划算囉!
華味鳥官網: http://www.hanamidori.net/
博多火車站附近就有三家分店!官網的店舖資訊都有介紹優~
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